Свиные медальоны в устричном соусе с лапшой

Вкусно, просто  вместо свинины вполне хорошо пойдет куриное филе, а вместо сладкого перца - стручковая фасоль и/или грибы (шампиньоны). Лапшу, впрочем, тоже можно заменить на другую по своему вкусу - например, на яичную.

Подробнее

Террин из красной и белой рыбы со сливочным сыром

Предлагаю вам рецепт красивой и вкусной праздничной закуски, в которой объединены два вида рыбы - малосольный лосось и скумбрия горячего копчения.

Подробнее

Свиная вырезка по-венгерски

Кстати, соус из этого блюда отлично подойдет к стейкам из говядины или к жареным куриным грудкам.

Подробнее

Яйца "пашот" с драниками

Яйца "пашот",что в переводе на русский означает "яйца мешочки",стоит заметить что яйца пашот по классическому рецепту,желток остается сырым.На гарнир я использовала драники из картофеля.

Подробнее

Пончики с клубничным соусом

Пончики("Бенье" по-другому) получаются воздушными, с большими полостями и хрустящей румяной корочкой. Когда вы будете формировать заготовки из теста, учитывайте, что во время жарки они увеличатся в размере раза в три-четыре.

Самый простой вариант подачи для таких пончиков - обвалять из в сахарной пудре, смешанной с апельсиновой цедрой или корицей. Я предлагаю подать к бенье ягодный соус.

Подробнее

Жареные клёцки

Все, что нужно для приготовления этого незамысловатого блюда - картофель, соль и немного муки для панировки. Ну и растительное масло или жир для жарки.

Подавать можно со сметаной или с зажаренным с шкварками луком. И обязательно с молоком.

Подробнее

Лимонные маффины с маком и лимонной глазурью

Мягкий мякиш с ароматом лимона, легкая корочка сверху и кисло-сладкая лимонная глазурь - это просто очень вкусно.

Подробнее

Пенне с соусом из белых грибов

Ароматнее всего соус будет, конечно же, с белыми грибами. В моем случае это замороженные белые, но сушеные грибы тоже вполне подойдут. Если с белыми совсем никак - можно попробовать вариант с шампиньонами. Но это уже будет совсем другая история…

Подробнее

Японский чизкейк

В японском чизкейке, как и в традиционном, основой является сливочный сыр. Разница в том, что японский чизкейк готовится на взбитых белках с добавлением муки. В итоге получается воздушный и очень нежный гибрид запеканки и бисквита со вкусом чизкейка.

Этот десерт, кстати, прекрасно впитывает разного рода сладкие соусы, поэтому у вас есть возможность поиграть со вкусом уже готового чизкейка.

Подробнее

Конфи из утиных ножек

Конфи - это хороший способ наготовить впрок вкусной еды. После запекания утиные ножки могут храниться в холодильнике, залитые жиром, пару недель точно.

Подробнее

Горячий белый шоколад с клубникой

Этот десерт готовится просто, но на выходе получается очень интересный напиток с контрастом вкусов (сладкий шоколад и клубника с кислинкой) и температур (горячая основа и холодное подмороженное ягодное пюре).
При желании вы можете приготовить этот напиток с молочным шоколадом вместо белого - он тоже будет хорошо сочетаться с клубникой.

Подробнее
1 2 3 ... 186 187 »