Сэндвич-клаб с курицей и беконом

В этом рецепте я привожу, пожалуй, самое классическое сочетание ингредиентов для этого трехэтажного сэндвича. Расчет на крупный американский кусок хлеба и, соответственно на две большие порции. Если вы возьмете стандартный тостовый хлеб из супермаркета, то у вас получится 4 порции поменьше - как раз на перекус.)))

Подробнее

Телятина с солеными огурцами и медом

Нет, это не гремучая смесь. И вам от нее не будет плохо. Напротив - мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким, сочным, с замечательным вкусом и ароматом.

По этому же рецепту можно приготовить говядину, скорректировав время тушения в зависимости от жесткости мяса.

Подробнее

Эклеры с креветочным кремом и тар-таром из хурмы

Ну что, господа - начинаем потихонечку собирать рецепты закусок к Новому году? Предлагаю начать с этих закусочных эклеров. Вариант начинки тут весьма нетривиальный.Пирожные получаются на 2-3 укуса. Если вы хотите сделать эту закуску ближе к фуршетной - просто отсадите тесто в виде профитролей.

Подробнее

Рубленая свинина в тайском стиле

Сегодня у меня есть отличное вкусное блюдо для любителей фарша и для тех, кому нравится еда с азиатским уклоном. А еще это рецепт для тех, кто любит играть с ингредиентами и изобретать новые блюда на основе старых.

Подробнее

Шоколадная колбаса с ромом и фисташками

Разумеется, сегодняшний мой рецепт очень далек от тех давних советских экспериментов наших мам - он более благородный за счет натурального шоколада, темного рома и фисташек, которые я добавила вместо привычных грецких орехов. Получилось очень вкусно))))

Подробнее

Десерт из осенних фруктов с маскарпоне и манго

Десерт, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, готовится очень быстро и очень просто.

Экзотический манго в составе можно заменить на апельсин - это тоже отличный, но более демократичный вариант.

Подробнее

Куриные грудки с сальсой из томатов и авокадо

На подготовительном этапе они маринуются в остром соусе-маринаде, поэтому на выходе получаются довольно жгучими. Чтобы сгладить остроту, мы вводим в блюдо сальсу - полусалат-полусоус из мелко нарубленных помидоров с авокадо. В сумме получается вкусное и легкое блюдо, которое вполне подходит для диетического питания.

Подробнее

Свинина, тушенная с капустой a la гуляш

От гуляша в этом рецепте - только паприка и сметана. Но уже это придает блюду "тот самый” венгерский стиль. Рагу получается очень вкусным.
Для приготовления подходит свиная лопатка или окорок. При желании вы можете взять и говядину, но в паре с квашеной капустой свинина сыграет лучше.

Подробнее

Финский рыбный суп со сливками

К традиционному простому рецепту финского рыбного супа я обычно добавляю 1 столовую ложку тайского рыбного соуса - так вкус получается более богатым и выразительным. Но это, разумеется, действие по желанию.

Подробнее

Запеченный лосось в медово-горчичном соусе

Вкус у блюда получается с азиатским уклоном за счет соевого соуса.

Кстати, с таким соусом вы можете запечь в духовке куриное филе - это тоже будет очень вкусно.

Подробнее

Салат из утки с овощами и соусом наршараб

Если наршараба в пределах доступности у вас нет, вы можете заменить его другой кисло-сладкой заправкой по вашему вкусу.

Свежую брокколи можно заменить на замороженную - ее нужно будет предварительно разморозить, а затем бланшировать в соответствии с рецептом.

Подробнее
1 2 3 ... 194 195 »